BBQ برای کلبه های تابستانی: منطقه ای برای راحتی و آرامش برای خانواده و دوستان
کباب کردن مطمئناً قسمت مهمی از تعطیلات کشور است. این غذا علاوه بر عملکرد اصلی خود در تهیه غذاهای خوشمزه و سالم ، نمادی از آتشدان است ، جایی که می توانید با یک شرکت گرم دور هم جمع شوید و اوقات خوشی را سپری کنید.
برای کسانی که یک خانه خصوصی در اختیار دارند ، فرصتهای اضافی زیادی برای سازماندهی استراحت با کیفیت وجود دارد. و البته کباب پز آجری می تواند محل تجمع مورد علاقه شما باشد.
چگونه می توان به درستی به سازمان منطقه تفریحی در کشور نزدیک شد؟
dacha مکانی است که می توانید فضا را به گونه ای سازماندهی کنید که بتوانید با روشی جالب و دلنشین اوقات خود را با عزیزان خود سپری کنید. برای تجهیزات منطقه ، مبلمان راحت و همچنین یک منطقه بسته که در صورت باران می توانید راحت بنشینید ، مورد نیاز است. در صورت امکان ، یک حوض تزئینی یک گزینه عالی برای منطقه خواهد بود. و البته ، شما باید محلی برای تهیه غذاهای خوشمزه و معطر فراهم کنید.
کباب کردن یک راه حل ضروری برای یک خانه خصوصی است ، زیرا می توان از آن برای سازماندهی تهیه غذاهای گوشت و ماهی و همچنین پخت شیرینی استفاده کرد. فضای تفریحی کاملاً میز و صندلی و همچنین یک آلاچیق در آن جای خواهد گرفت. لازم است از قبل نور مناسب را تأمین کنید.
فضای تفریحی موجود در این سایت با کمک تجهیزات مختلفی قابل استفاده است که کلید آن در زیر شرح داده شده است.
1. کباب پز موقت
این سازه با استفاده از آجرهای ملات ساخته شده است. سایت وسایل آتش سوزی در وسط آن ایجاد شده و از یک کوره برای سرخ کردن چاودار ، گوشت و سبزیجات استفاده می شود. قبل از شروع هوای سرد ، ساختار باید برچیده شود.
این سازه به خوبی از باد محافظت می کند ، اما از بارندگی محافظت نمی کند ، بنابراین در صورت بدی آب و هوا می توان تمام برنامه های استراحت را لغو کرد. ساخت کباب ارگونومیک به مهارت های خاصی احتیاج دارد. در غیر این صورت ، به اندازه کافی قابل اعتماد نخواهد بود.
2. تنور
شکل این اجاق شبیه کوزه است و بیشتر در کشورهای آسیایی رایج است. با این حال ، امروز این راه حل در دسترس ما است. تنور برای تهیه نه تنها دوره های دوم بلکه دوره های اول مناسب است و برای تهیه کیک های تخت نیز استفاده می شود. چای دم کرده از نظر کیفیت از نوشیدنی سماور واقعی کم ندارد.
توجه داشته باشید! هنگام تجهیز محل باربیکیو ، می توانید از تنور نیز استفاده کنید و آن را به سادگی در کنار اجاق گاز قرار دهید.
3. شومینه
شاید این ساده ترین راه حل برای سازماندهی یک منطقه تفریحی در یک کلبه تابستانی باشد. محل پخت و پز را می توان با حداقل تلاش به سنگ یا آجر مجهز کرد.
منفی بزرگ ، دشواری استفاده در آب و هوای بد است ، زیرا آتش از پدیده های جوی محافظت نمی کند.
4. کباب پز ساخته شده از فلز
این یک دستگاه موبایل نسبتاً ساده است که می تواند ظرف چند دقیقه جدا و مونتاژ شود. این طرح به طور قابل اعتماد از آتش در برابر باد محافظت می کند ، در حالی که ارتفاع رنده را می توان به دلخواه تنظیم کرد.
این یک راه حل بسیار مناسب برای سازماندهی یک پیک نیک است.
5. مجتمع های کبابی ثابت
در ساخت های این نوع ، تمام جزئیات اندیشیده شده است. نه تنها منقل ، بلکه اجاق گاز ، اجاق گاز ، دودخانه ، سینک ظرفشویی و میز کار نیز وجود دارد. به لطف دسترسی به طیف گسترده ای از روش های پخت و پز ، می توانید تمام ایده های آشپزی خود را در اینجا تحقق بخشید ، ماهی ، گوشت و سبزیجات را بپزید. برای یک کلبه تابستانی کامل ، چنین مجموعه ای ، که بخشی از یک منطقه تفریحی است ، ایده آل است ، زیرا همه چیز در آن تا کوچکترین جزئیات فراهم شده است.
انواع و تجهیزات مجتمع های کبابی
مجموعه های باربیکیو آجری به شما امکان می دهد یک منطقه تفریحی با کیفیت بالا در کشور را تجهیز کنید. به لطف انواع اجاق ها ، انواع متنوعی از غذاهای مختلف را می توان در اینجا تهیه کرد.
1. اجاق روسی. این گزینه معتبرترین گزینه برای عرض های جغرافیایی ما است. این فر به شما امکان می دهد غذاهای سنتی روسی مانند پای و سوپ کلم بپزید.
2. اجاق گاز زیر دیگ. بعید است کسی بتواند لذت لذت بردن از پلو ، شورپا یا فرنی معطر این ماده مخدر را از خود دریغ کند. طعم و مزه غذاها به طرز باورنکردنی غنی به نظر می رسد.
3. تنور. این فر به شما امکان می دهد انواع غذاهای گوشتی ، ماهی و سبزیجات را بپزید ، که به دلیل شکل خاص ، به طور مساوی سرخ شده و با طعم و عطر اشباع می شوند.
4. دودخانه. آن دسته از ظروفی که در نتیجه سیگار کشیدن طبیعی روی چوب تهیه می شوند تفاوت اساسی با محصولات فروشگاهی دارند و نمی توان آنها را با فرآوری های صنعتی با استفاده از دود مایع مقایسه کرد.
5. منقل با عملکرد شومینه. فرآیند پخت و پز شامل استفاده از کوره ، که اجازه می دهد غذا با بوی دود اشباع شود ، در حالی که به طور مساوی برشته می شود. کوره برقی خانگی ، در اصل ، با این روش قابل مقایسه نیست.
حداکثر سهولت استفاده از مجتمع های کباب به دلیل وجود یک پیشخوان آجری امکان پذیر است. به شما امکان می دهد هر آنچه را که برای پخت و پز نیاز دارید در محل آماده کنید.
هنگام انتخاب پروژه هایی که دارای یک سینک ظرفشویی هستند ، لازم نیست نگران تمیز کردن باشید ، زیرا همه ظروف را می توانید در آنجا شستشو دهید.
انواع BBQ
رسم است که انواع مختلفی از کباب پزهای آجری را برای کلبه های تابستانی متمایز کنید.
1. گوشه
ویژگی بارز این پروژه ها اندازه جمع و جور آنها است. این مجموعه به گونه ای طراحی شده است که در طی فرایند پخت و پز امکان دسترسی آسان به هر قسمت از سازه وجود داشته است. حتی سرآشپزهای حرفه ای نیز به راحتی این نوع طراحی توجه دارند.
جعبه آتش در انواع این نوع می تواند در مجاورت آتش جعبه قرار گیرد و این با قوانین ایمنی مغایرت ندارد. این تغییرات شیک ، اصلی و کاربردی هستند.
توجه داشته باشید! هنگام تاشوی اجاق های گوشه ای ، باید از خدمات افراد حرفه ای استفاده کنید. این نوع سنگ تراشی دارای تفاوت های ظریف است که تأثیر مستقیم بر ایمنی دارد و باید به آنها توجه شود.
2. BBQ در آلاچیق
این گزینه برای شرکت های بزرگ ایده آل است ، زیرا آلاچیق به شما امکان می دهد یک مهمانی راحت را در آن جای دهید و ترتیب دهید. در نظر گرفتن صندلی و دکوراسیون ، آلاچیق را به محلی برای گردآوری خانواده و دوستان تبدیل می کند.
مدل های این نوع با توجه به راحتی خاص متمایز می شوند. در اینجا می توانید از طعم غذاهای تازه تهیه شده کاملا لذت ببرید و فقط استراحت کنید. در همان زمان ، آلاچیق قابل اطمینان از آب و هوا محافظت می کند.
طراحی آلاچیق می تواند هر چیزی به تشخیص صاحبان کلبه تابستانی باشد. انتخاب کباب پز نیز می تواند با توجه به طراحی کلی انجام شود.
امروزه ، در حین ساخت آلاچیق ها ، می توانید هم یک منقل جداگانه با شومینه نصب کنید و هم مجتمع ای که به صلاحدید مشتری در آن تنور و سایر دستگاه ها وجود دارد. یک میکروکلیم راحت و تضمین شده به دلیل یک سیستم کاملاً خوب استخراج دود تضمین می شود.
توجه داشته باشید! استفاده از سازه های متشکل از آلاچیق و کباب کردن مستلزم رعایت قوانین ایمنی در برابر آتش است. آتش باید همیشه نظارت شود.
ساخت کباب پز در آلاچیق باید مورد اعتماد متخصصان باشد. تعدادی از نکات مهم وجود دارد که تأثیر مستقیمی بر ایمنی دارند که فقط افراد حرفه ای از آنها می دانند. مهارت و دانش آنها به شما امکان می دهد سازه ای مطابق با استانداردهای ایمنی در برابر آتش بسازید.
1. گزینه های آماده برای کباب مستقیم
این گزینه همه کاره است ، که محبوبیت آن را توضیح می دهد. سازه های این نوع برای تهیه غذاهای گوشتی ، ماهی و سبزیجات ایده آل است. به درخواست مشتری ، می توان طرح را با جزئیات زیادی تکمیل کرد.
هنگام انتخاب پروژه های آماده ، می توانید به طور قابل توجهی در ساخت و ساز صرفه جویی کنید. جمع آوری یک سازه از قبل به پایان رسیده طبق طرح انجام می شود و پس از آن کارایی نیز بررسی می شود.
در میان پروژه های آماده ، می توانید یک کباب منفرد و یک مجموعه کاملاً چند جزئی را انتخاب کنید. طیف گسترده ای از راه حل های طراحی به شما امکان انتخاب مناسب برای هر کلبه تابستانی را می دهد.
پروژه های سفارشی برای ساخت کباب
ساخت کباب پز در یک پروژه منفرد امکان پذیر است. هنگام طراحی ، بسیاری از تفاوت های ظریف در نظر گرفته می شود ، مانند:
- تعداد بخشها و محتوای آنها.
- در دسترس بودن تعرفه ها از اقتصاد به حق بیمه ؛
- طرح رنگ ، و همچنین دکور ، شکل و مواد ؛
- آرایش مستقیم یا زاویه ای ؛
- پایان بخش بیرونی ساختمان ؛
- منقل فلزی توکار
به لطف استفاده از یک برنامه خاص ، یک مدل سه بعدی ایجاد می شود که به مشتری اجازه می دهد در صورت لزوم ، پس از ارزیابی گزینه ، اصلاحاتی را انجام دهد.
چه چیزی را انتخاب کنید: سفارش از متخصصان یا ساخت و ساز مستقل؟
ساخت کباب پز برای بسیاری از دارندگان یک منطقه حومه ای یکی از اجزای اصلی یک استراحت خوب است. با این حال ، بلافاصله این س ofال مطرح می شود که چه کسی اجرای آن را واگذار کند.
بسیاری بر این باورند که آنها می توانند به تنهایی از پس وظیفه برآیند و برای این کار کافی است کانال های تخصصی را در یوتیوب مشاهده کنند ، با مطالعه برنامه ها و خرید مواد لازم. با این حال ، با این روش ، به دست آوردن یک نتیجه مناسب دشوار است. رایج ترین مشکلاتی که بوجود می آیند عبارتند از:
- مشکلات پخت و پز ، زیرا آتش به اندازه کافی خوب نمی سوزد.
- کوره برای سایت و دیگران ایمن نیست و ممکن است در هر زمان آتش سوزی ایجاد شود.
- سنگ تراشی ناهموار و عدم تزئین؛
- کار بی کیفیت دودخانه ؛
- عملکرد نادرست دودکش ، به همین دلیل تمام دودها در آلاچیق باقی می ماند.
بهتر است ساخت مجتمع های کباب پز را به یک اجاق گاز حرفه ای بسپارید ، که کار وی با ضمانت شرکت پوشش داده می شود.
توجه داشته باشید! هنگام انتخاب سازندگان ، باید توجه ویژه ای به مشاهده نمونه کارها داشته باشید ، که در آن می توانید نمونه کارها را به وضوح مشاهده کنید.
معایب اصلی ساخت خود
ممکن است به نظر برسد که فقط با دیدن فیلم های موجود در شبکه ، ساخت کباب کردن اصلاً دشوار نیست. با این حال ، در عمل ، همه چیز خیلی ساده نیست. عمده ترین مشکلاتی که افراد بدون تجربه می توانند با آن روبرو شوند به شرح زیر است.
1. اتلاف وقت زیاد
روند ساخت با خرید مصالح ساختمانی با کیفیت آغاز می شود و شامل مذاکره در مورد شرایط تحویل ، حمل و نقل و تخلیه است.
طبیعتاً همه اینها زمان زیادی می برد. بیشتر علاقه مندان در مرحله اول از تلاش برای ساختن سازه خود منصرف می شوند.
2. بسیاری از ابزارهای خاص مورد نیاز است
لیستی از موجودی مورد نیاز در حین ساخت بسیار زیاد است و نه تنها ابزارهای اساسی بلکه ابزارهای تخصصی بسیاری را نیز شامل می شود. به طور معمول ، آنها در خانه نیستند ، و خرید نیز مدت زمان طولانی طول می کشد و نیاز به سرمایه گذاری های مالی زیادی دارد.
اگر از خدمات اجاق گاز ساز حرفه ای استفاده می کنید ، دیگر لازم نیست نگران جزئیات آن باشید.
3. جستجوی مواد
کیفیت کباب مستقیماً تحت تأثیر استفاده از مواد خوب قرار می گیرد. بسیار مهم است که آجر مناسب انتخاب شود ، و در محصولات تولید کنندگان بی پروا تصادف نکند. اگر آجرها نسوزند ، ساختار از یخ زدگی و رطوبت بالا شروع به ریزش می کند. مشکل مشابه با آجرهای سوخته - بعید است کباب پز بیش از دو سال دوام بیاورد.
تماس با سازندگان اجاق گاز با تجربه گسترده تضمین این است که همه مواد از کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود ، زیرا آنها اتصالات خاص خود را دارند.
1. پیچیدگی طراحی
خودسازی یک مدل سه بعدی به مهارت های خاصی احتیاج دارد. در مورد پروژه های آماده که در شبکه هستند ، آنها همیشه با واقعیت مطابقت ندارند.
چنین راه حل هایی هیچ ارتباطی با ساخت حرفه ای ندارند و نیاز به بازنگری جدی دارند.
2. محاسبه صحیح بار
قبل از شروع ساخت و ساز ، محاسبه دقیق بار ضروری است ، در غیر این صورت جلوگیری از ظهور ترک ها ، که منجر به تخریب کل مجموعه می شود ، امکان پذیر نخواهد بود.
3. مدت کار
اگر شخصی قبلاً هرگز در ساخت و ساز مشارکت نداشته باشد ، هیچ کس نمی تواند نتیجه را تضمین کند. و در حالی که حرفه ای ها برای حل این مشکل 7-15 روز به زمان نیاز دارند ، این روند برای مبتدیان می تواند ماه ها طول بکشد. کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند نباید خطر کنند.
تضمین شده است که مجموعه کباب به یک مکان تعطیلات مورد علاقه تبدیل شود ، جایی که صاحبان سایت و مهمانان آنها از جمع شدن با آن خوشحال می شوند. اگر یک سرویس را از یک اجاق گاز ساز حرفه ای سفارش دهید ، مجموعه می تواند بیش از 25 سال دوام بیاورد و به حداقل تعمیر و نگهداری نیاز دارد. ساخت کباب موضوعی نیست که بتوان در آن صرفه جویی کرد و تمام سرمایه گذاری ها چندین برابر نتیجه می دهند.
