شراب های Cheval-Blanc از بهترین نوع شراب های معروف منطقه Saint-Emilion است ، بنابراین صاحبان این تولید می توانند از یک معمار مشهور دعوت کنند - کاملاً مطابق با مد "معماری شراب" در ده سال گذشته. تأسیسات جدید شامل کارگاه های تخمیر و پیری و همچنین مکان های عمومی زیبا است. حجم کشیده ساختمان با شبح منحنی شکل خود ، پژواک تپه های اطراف است که توسط دست انسان تغییر می یابد: تاکستان ها از دوران روم باستان در آنجا وجود داشته اند.
در مرکز ساختمان یک حیاط وجود دارد که توسط یک طبقه بین سال از نور خورشید و باران محافظت می شود. انگور برداشت شده را به آنجا می آورند و از آنجا با گلدان های واقع در همان سطح به کارگاه تخمیر می روند. آنها در ایتالیا سفارش داده شده اند و دارای شکل منحنی خطی زیبایی هستند که به سمت بالا مخروطی می شود ، که باعث آزاد شدن گازها در هنگام تخمیر می شود. ظاهر کارگاه توسط لوله های متعدد مختل نمی شود: کل زیرساخت ها در خود گلدان ها پنهان است. بشکه ها بر اساس پروژه Portzampark در طبقه زیرزمین بر روی تکیه گاه های بتنی قرار می گیرند. گلدان ها و بشکه ها به صورت خطوط منحنی چیده شده اند که نقشه پیچیده ساختمان را برجسته می کنند.
در طبقه میزانسن ، یک اتاق مزه با یک میز طولانی Corian وجود دارد. از آنجا می توانید به سقف شرابخانه بروید ، بخشی از آن توسط یک تراس چوبی اشغال شده است ، بخشی دیگر توسط یک باغ با گل های وحشی آبی ، علف های وحشی و بوته ها. نور از طریق نرده های وسیع تراس با سطوح شیشه ای شفاف وارد فضای داخلی ساختمان می شود.
ساختمان Portzamparc رو به قلعه Cheval-Blanc قرار دارد و وقتی از آنجا به آن نگاه می شود ، تقریباً بین سبزه باغ های انگور و سبز باغ روی سقف آن گم شده است.
N. F.
