پنجمین - و بزرگترین - کافی شاپ استارباکس در منطقه Nakameguro مرسوم ، مد توکیو افتتاح شده است. کارخانه تولید قهوه قصد دارد تقریباً 750 تن قهوه در سال تفت دهد. این اولین تاسیسات این برند است که از ابتدا توسط یک معمار محلی ساخته شده است. کافی شاپ چهار طبقه در توکیو توسط Kengo Kuma طراحی شده است.
قهوه خانه چهار طبقه از نظر متنی است: پنجره ها و تراسهای پانوراما منظره ای از رودخانه مگورو و درختان گیلاس را که در امتداد آن رشد می کنند ، ارائه می دهند. بازدید کنندگان می توانند شکوفه های گیلاس را بدون ترک استارباکس تحسین کنند.
در ورودی ، یک بشکه غول پیکر حاوی دانه های تازه بو داده ، که بزرگترین مجموعه قهوه خانه های برتر استارباکس است ، از میهمانان استقبال می شود. ارتفاع آن 17 متر است و به طبقه چهارم بالا می رسد. مخزن با استفاده از روش سنتی آهنگری معروف به tsuchime ساخته شده است. همه شرکت کنندگان در ساخت کارخانه قهوه درگیر روند "قلع انداختن" بودند: همه توانستند با یک چکش ورق مس را بزنند. تلاش جمعی منجر به ایجاد یک ساختار منحصر به فرد و الگوی سطح شده است. چان با پراکندگی شکوفه های گیلاس از همان ماده تزئین شده است.
محل کار با چوب طبیعی تمام شده است. به دلایل زیست محیطی ، تمام الوارها از مجاورت محل ساخت و ساز تهیه می شوند. فرآوری مواد با استفاده از روش قدیمی ژاپنی انجام می شود که از پیری آن محافظت می کند. طرح پانل هایی که سقف از آن انداخته شده شبیه اوریگامی است.
طبق مدیریت استارباکس ، تاسیس جدید فقط یک کافه نیست ، بلکه نوعی مینی گشت و گذار است که بازدیدکنندگان را با مراحل مختلف تولید نوشیدنی: تفت دادن ، آسیاب کردن و جوشاندن آشنا می کند. در چهار طبقه یک ساختمان به مساحت 3000 متر2 بازدیدکنندگان می توانند انواع مختلفی از تجربه های غذایی (و نه تنها) غذا را داشته باشند. اولین مورد نانوایی Princi در میلان است که شیرینی های معتبر ایتالیایی را به فروش می رساند. دومین بزرگترین نوشیدنی چای Teavana در جهان با انواع ژاپنی است. طبقه سوم برای نوار کوکتل مفهومی Arriviamo ، اختراع خود استارباکس مجهز شده است. در سطح چهارم ، شاید جالب ترین و انقلابی ترین فضای تأسیس جدید باشد. قالب آن ترکیبی از یک مرکز یادگیری و مکانی برای جلسات خودجوش و برنامه ریزی شده است. اولین رویداد "برنامه ای" فضای جدید به نقش رهبران زن در ژاپن متمرکز خواهد شد.
این سومین پروژه در نمونه کارهای Kengo Kuma برای استارباکس است. سال گذشته ، تایوان افتتاح شد
یک کافه "آزمایشی" که از 29 کانتینر ساخته شده است. و حتی زودتر در ژاپنی Dazaifu Kengo Kuma یک موسسه بسیار کوچک ساخت.
